Bacalao con miel. Ingredientes: 1 kg de bacalao 3 cucharadas de harina 2 cucharadas de miel pimienta canela sal Preparación: Es ésta una receta de nomenclatura aparentemente moderna, e incluso macrobiótica, pero que pertenece a nuestra ...
Empanada de pollo. Ingredientes: MASA: La misma que para la «Empanada Asturiana». RELLENO: Un pollo Una lata de tomate Media lata de pimientos Una copa de coñac Cebolla Ajo y perejil Aceite y sal. Preparación: Se sazona el pollo, ...
Festival de la Ostra. La localidad costera de Castropol acoge un año más su festival Festival de la Ostra, desde finales de abril al 1 de mayo. En este evento gastronómico la ostra del Eo es la principal protagonista, que podrá degustarse en ...
Jornadas de langostino y navajas en Castropol. El muelle de Castropol acoge las Jornadas de langostinos y navajas. Una nueva edición en la aprovechando la gastronomía se da a conocer la zona y su ambiente festivo y tradicional de Semana San ...
Riñones caseros. Ingredientes: 1 kg de riñones ½ vaso de caldo ½ vaso de vino tinto 2 cucharadas de cebolla picada 1 cucharada de manteca ½ cucharada de harina perejil pimienta sal Preparación: Una vez limpios y troceados los ...
Salmón a la ribereña. Preparación: Se fríe el salmón, después de sazonarlo de sal y cortarlo en rodajas, con aceite caliente; a continuación se unta cada rodaja por los dos lados con mantequilla, se colocan éstas en ...
